气、血、阴、阳是人体的四大根本，阴阳乃生命之根本，气血乃健康之根本。气属于阳，血属于阴。无论在生理或病理情况下，气与血之间均存在着极为密切的相互关系。

所谓，药补补一时，食补补一世。其实在我们身边就有四种平价天然的食物，养生价值极高，还能调理气血阴阳。

补气：牛肉补气，功同黄芪

黄芪性味甘温，是中药中最常用的补气药物。中医理论认为气是生命活动的动力。

中医认为在食品中牛肉对人体的补气作用最强，吃了以后有强肌肉、健筋骨的作用。明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到：牛肉补气，与黄芪同功。《医林篡要》认为：“牛肉味甘，专补脾土。”

中医认为不同的牛肉有不同的性味归经，黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性凉。

黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。

补血：花生补血，功同熟地

熟地是很常用的补血药。熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要，而花生的补血作用可以说“功同熟地”。

花生含丰富的卵磷脂、氨基酸及维生素、矿物质，有健脑益智促进细胞发育、延缓衰老等作用。

中医认为，花生的作用是健脾养胃，润肺化痰，但花生衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

提示：对于血液黏稠度高的人来说，花生衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人、老年人最好别吃“花生的红衣”。

补阴：莲藕补阴，功同麦冬

麦冬甘、微苦、微寒，入心脾胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的作用。著名的益气养阴名方“生脉饮”，就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。

莲藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种作用，适合温热性体质的人食用。

补阳：花鲢补阳，功同肉桂

肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之作用。

花鲢是鲢鱼的一种，又叫“胖头鱼”、“鳙鱼”。花鲢鱼性温，味甘，有暖脾胃、祛头眩、益脑髓、延缓衰老、润泽皮肤的作用。

尤其对体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的老年人身体恢复健康有很好的作用。

中医典籍里记载，鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。

此外，花鲢鱼富含磷脂，可改善记忆力，特别是头部脑髓含量很高，经常食用，能祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老。花鲢鱼头中含有的成分对人的心血管系统也有很好的帮助。

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