炎夏时节，大鱼大肉吃多了感觉腻，很多人都喜欢吃点清淡的饮食。茄子作为夏季餐桌上的美味佳肴，不仅口感独特，还具有多种药用价值，如利湿消肿、活血化瘀等功效。茄子富含多种营养物质，对人体健康大有裨益。茄子都有什么功效？茄子是很适合夏季食用的蔬菜。中医认为，茄子味甘性寒，入脾、胃、大肠经，具有清热、活血、消肿等功效，可治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强...